健康法
あなたの人生が成幸する 世界最幸のヴィーガンバイブル
かつて幸せでなかった元・サラリーマン、焼肉レストラン店長 現・全米で最も評価が高いヴィーガンレストランのオーナーシェフが教える 美味しく食べて自分も地球も幸せになる決定版
ISBN
978-4-8150-1656-2
発売日
2020年3月2日
ページ数
80ページ
出版社
デザインエッグ
内容紹介
「はじめに」より一部抜粋
食生活を人間の心身の構造上最適なものに変え、それでいて何もガマンすることなく美味しいものを食べ続けるだけで、カラダが変わり、ココロも変わる、そして人生が変わり、毎日幸せを実感できるようになります。それはあたかも、みずみずしいカラダと晴れ晴れとしたココロを持つ新しい人間に生まれ変わったような感覚です。
ヴィーガンになって以来、私も妻も以前とは比較にならないほど幸せで満ち足りた毎日を過ごさせていただいています。また、私たちだけでなく、ヴィーガンの私たちの友達、私たちが栄養指導してヴィーガンになった人たち、そして、私たちのレストランのヴィーガンのお客様方はみなさんとてもハッピーで、美味しいものをたくさん食べ、何もガマンすることなく、人生を表面上だけではなく、真の意味で心から謳歌されている方が多いのです。それはその人たちの口から言葉で聞くまでもなく、顔つきや、体から発せられる波動やオーラのようなもので分かります。
なぜ、ヴィーガンになると幸せになるのでしょう？
この本ではどんな方にもわかりやすいように、明るく楽しくやさしくその答えと実践方法をお伝えしております。実践できれば数ヶ月から１年程度であなたの人生は「幸せに成る」すなわち「成幸」し、「最幸の人生」すなわち「最も幸せな人生」になっていくはずです。
ハピネスの連鎖で世界を平和にしてみんなが幸せな調和の社会を作りましょう。
食生活を人間の心身の構造上最適なものに変え、それでいて何もガマンすることなく美味しいものを食べ続けるだけで、カラダが変わり、ココロも変わる、そして人生が変わり、毎日幸せを実感できるようになります。それはあたかも、みずみずしいカラダと晴れ晴れとしたココロを持つ新しい人間に生まれ変わったような感覚です。
ヴィーガンになって以来、私も妻も以前とは比較にならないほど幸せで満ち足りた毎日を過ごさせていただいています。また、私たちだけでなく、ヴィーガンの私たちの友達、私たちが栄養指導してヴィーガンになった人たち、そして、私たちのレストランのヴィーガンのお客様方はみなさんとてもハッピーで、美味しいものをたくさん食べ、何もガマンすることなく、人生を表面上だけではなく、真の意味で心から謳歌されている方が多いのです。それはその人たちの口から言葉で聞くまでもなく、顔つきや、体から発せられる波動やオーラのようなもので分かります。
なぜ、ヴィーガンになると幸せになるのでしょう？
この本ではどんな方にもわかりやすいように、明るく楽しくやさしくその答えと実践方法をお伝えしております。実践できれば数ヶ月から１年程度であなたの人生は「幸せに成る」すなわち「成幸」し、「最幸の人生」すなわち「最も幸せな人生」になっていくはずです。
ハピネスの連鎖で世界を平和にしてみんなが幸せな調和の社会を作りましょう。
著者紹介
中尾あきら
アメリカ・南カリフォルニアのオーガニックヴィーガンレストランVegiLiciousのオーナーシェフ。同店はアメリカ最大手レビューサイトYelpで全米一評価の高いヴィーガンレストランとなっている。かつて貿易会社で食肉を担当し、焼肉店のマネージャーも務めていたが、肉食が人間の心身と地球環境を汚すことを実感し、40才のときヴィーガンに。翌々年VegiLiciousを起業。肉食の国アメリカで、神戸ビーフをイメージした植物性神戸焼肉丼やビリ辛味噌ラーメン、カレーが大変な評判となり、現地人が菜食料理を食べる機会を増やしたり、ヴィーガンに転じるきっかけとなるなど、ヴィーガンの普及と啓蒙に力を注いでいる。1999年と2000年に全国社会人レスリング選手権で優勝。49才の今も現役選手と遜色のない体型と筋肉を維持している。シェフとしてだけではなく、講演家、トレーナー、コンサルタントとしても活躍している。
アメリカ・南カリフォルニアのオーガニックヴィーガンレストランVegiLiciousのオーナーシェフ。同店はアメリカ最大手レビューサイトYelpで全米一評価の高いヴィーガンレストランとなっている。かつて貿易会社で食肉を担当し、焼肉店のマネージャーも務めていたが、肉食が人間の心身と地球環境を汚すことを実感し、40才のときヴィーガンに。翌々年VegiLiciousを起業。肉食の国アメリカで、神戸ビーフをイメージした植物性神戸焼肉丼やビリ辛味噌ラーメン、カレーが大変な評判となり、現地人が菜食料理を食べる機会を増やしたり、ヴィーガンに転じるきっかけとなるなど、ヴィーガンの普及と啓蒙に力を注いでいる。1999年と2000年に全国社会人レスリング選手権で優勝。49才の今も現役選手と遜色のない体型と筋肉を維持している。シェフとしてだけではなく、講演家、トレーナー、コンサルタントとしても活躍している。
目次
- 00 はじめに
- 01 第１章 ヴィーガンはこんなに凄い！
- 02 ・ ヴィーガンで健康になるワケ
- 03 ・ ヴィーガンで元気になるワケ
- 04 ・ ヴィーガンで幸せになるワケ
- 05 ・ ヴィーガンで世界が平和になるワケ
- 06 第２章 ヴィーガンで外見も中身もピッカピカ！
- 07 ・ ヴィーガンで若さを保つ
- 08 ・ ヴィーガンで運動能力を上げる
- 09 ・ ヴィーガンで人徳を磨く
- 10 ・ ヴィーガンで悟りを開く
- 11 第３章 目からウロコのトータル栄養学！
- 12 ・ ほんとの栄養のはなし
- 13 ・ タンパク質のはなし
- 14 ・ 食のエネルギーのはなし
- 15 ・ 肉と周波数
- 16 ・ 添加物は食べ物ではない
- 17 第４章 自愛と慈愛が最幸へと導く！
- 18 ・ 植物も生き物ではないですか？
- 19 ・ オーガニック農家・ヴィーガンレストランを応援しましょう
- 20 ・ 健康のためのポジティブコスト・ネガティブコスト
- 21 ・ ヴィーガンで料理上手、美食家に
- 22 ・ 持続可能な食生活
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